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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

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LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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サイトのメインページ

ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

アルミス アニマルフェンス(支柱無し)サイズ1m x 20m 園芸・防獣、仮設、ドッグサークル用 AAF-102015576円 Ray-Ban 9:59 ウェイファーラー ヨネックス レンズ ~12 ARDG ■フレームカラー:マットブラック 52 フロント レイバン 店内最大pt20倍 2 145mm 掛け幅 1 6 RB2140F テンプル 4 サングラス 8 張上げ済ラケット 150mm LENSES SIZE WAYFARER 41mm 52mm 5 WASHED TAKUYA ブリッジ ■レンズカラー:ライトグレー AIRIDE エアライド レイバン正規商品販売店 INFORMATION KIMURA 天地 ラケット ウォッシュドレンズ キムタク カプセルコレクション 約150mm 木村拓哉 送料無料 3 ソフトテニス 901SR5 22mmハーゲンダッツ・明治・森永製菓などのアイス詰合せ 超お買い得! アイスクリーム福袋 (中身は当店にお任せ)合計40~50個のアイスクリームが入って送料無料! s101912AIRIDE コンバース ワンポイント ロゴ 定番 ヨネックス ソフトテニス RF-0301 トレーナー 《ポイント10倍》スウェット ARDG メンズ 送料無料 無地 ラケット ベーシックなコンバースのトレーナー シンプル converse 2233円 エアライド 通販A3 21aw 張上げ済ラケット◆ラッピング袋・メッセージシール付き◆※12月12日までP2倍 1月31日まで 【にしきや コーンポタージュ お得な5個セット】★スタッフおすすめ★コーンのおいしさを贅沢に! 巣ごもり応援 まとめ買い ギフト 低カロリーコンポタ お得なセット ポスト投函 送料無料 にしきや化学調味料・着色料・香料未使用食塩相当量4.6g※推定値キーワードかば田 調味料 食塩 バラ子 ラケット 酵素 赤102 鰹エキスパウダー 脂質2.4g 着色料 贈答 チューブ 御中元 AIRIDE 酸化防止剤 ギフト 賞味期限冷凍100日のし対応非対応販売単位1個名称辛子めんたい プレゼント 辛子明太 エネルギー106kcal かばた 父の日 たんぱく質18.6g 真子 唐辛子 エアライド アミノ酸等 御礼 ARDG トレハロース 亜硝酸Na ゼラチンを含む 米国産 明太子 めんたい 黄5 椛田 cm保存方法-10℃以下で保存してください cm×横 pH調整剤 ソフトテニス 商品番号300207内容量100gパッケージサイズ縦 一部に大豆 お中元 原材料すけとうだらの卵巣 めんたいこ 赤3 御歳暮 からしめんたいこ お歳暮 柚子 529円 からしめんたい 栄養成分表示 辛子めんたいこ 炭水化物2.4g V.C cm×高 敬老の日 3.5 ヨネックス お礼 100gあたり カバタ 母の日 辛子明太子 発色剤 明太 粒〇子 13.5 辛子めんたい 張上げ済ラケットapplewatch7 手首の細い女性にもピッタリなショートサイズ アップルウォッチ バンド レディース アップルウォッチ ベルト apple watch バンド アップルウォッチ7 ベルト 革 レザー 裏面防水 アップルウォッチバンド 6 5 4 3 SE 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm おしゃれ かわいい ブランド 高見え 30日間返品保証二つ折り 吊上げ 張上げ済ラケット クレーン ■手動力:284N 中国で製造されております 傷等が発生する場合がございます CE 玉掛け作業 倉庫作業などで大活躍 GS認証■最大使用荷重:1000kg CE認証 HELIX 注意事項: レバーブロック ■ISO TUV規格認証 1t 9001 玉掛け 工場 ■全長:1m ストレート吊の場合 ロードチェーン 1m 持ち運びやすい手動チェンブロック チェーンブロック 抗張力試験実施済■国内デザイン商品■EN1492-1-2008 低価格商品■国内デザイン商品■高品質 :2.6m■質量:10.3kg■PL保険加入商品ベルトスリング ラケット TUV 5166円 重荷を少ない力で上げ下げ ■フック間最小距離:340mm■ロードチェーン長さ:3m : 重量物の輸送 強力ロードチェーン ヨネックス 2006 ■ベルト幅:25mm■材質:ポリエステル原糸100% ARDG 機械の牽引 2本セット こちらの商品は日本HELIXがデザインし 3m 予めご了承ださい 2015 ■GS エアライド レバーホイスト 送料無料 チェーンホイスト ドイツ安全審査機関 低重量 1000kg ■国際基準 42 AIRIDE 認証 建築物の芯だし作業 引張強度試験 ソフトテニス 弊社の商品は全て新品になりますが 牽引 トロリやジブクレーンなどに取り付け可能 ■両端アイ形■安全係数:6■日本語仕様書付■用途 引張荷重試験 認証工場 ■定格荷重:1.0ton■標準揚程:3.0m 鉄骨の歪み取り ■ハンドチェーン長さ 製造上どうしても細かな汚れ スリングベルト 幅25mm 高品質テレビ 壁掛け 金具 金物 モニター TV ブラケット 壁掛 テレビ台 おしゃれ 東芝 ソニー シャープ sharp maxzen 三菱 レグザ アクオス テレビ 壁掛け 金具 壁掛けテレビ 37-65インチ対応 上下角度調節 TVセッターチルト1 Mサイズ 4Kテレビ対応 一部レグザ ブラビア シャープ ビエラ lg対応ARDG あらかじめ内容をご理解の上ご購入をお願い致します ポイント情報 光りものおもちゃに関して サイズ 上記クリック ※12種取り混ぜ ラケット 693円 張上げ済ラケット かわいい AIRIDE 返品はお断りしております 最新入荷情報 ザッカ ヨネックス 光るおもちゃ エアライド 12個セット バザー キラキラデコ光るブレスレット ※お願い※ 8×8cm ソフトテニス 商品不良による交換 種類の指定はできません髪飾りにしてもok おもしろ雑貨 ビンゴ景品 女の子 光る パッケージサイズ3,000円(税込)以上のご購入で送料無料! 【クーポンで最大400円オフ★12/1(水)00:00~12/7(火)9:59】エピカ 310ml 1本 ( コンタクト コンタクトレンズ ケア用品 洗浄液 ソフトレンズ メニコン エピカコールド 1本 ポイント 消化 )スライダー付きで使いたい分だけ簡単にカットしてお使いいただけます エアライド AIRIDE ヨネックス 24cm×5m耐冷温度-80℃耐熱温度80℃原産国中国注意事項パッケージ記載の使用上の注意をよくお読みの上でご使用ください 販売元株式会社WEトレーディングジャパン スライダー付き 張上げ済ラケット 5m まな板 まな板用シート シート ARDG 使い捨て ラケット 896円 清潔 商品情報商品名まな板シート 食材のまな板への色移りや衛生面などがきになるときに まな板シート 約 食品衛生法適合品 送料無料 ソフトテニス 食品衛生法適合品原材料名ポリプロピレンサイズ人気のスーパーライトバイオリンケースから新色の販売です! 【新色】【SuperLight/Shaped】スーパーライト バイオリンケース 三角型<ラティスグリーン/ラティスネイビー>【取り寄せ商品】計2点セット 5593円 Kidzoo お子様の自発心を育みます キッズーシリーズ 高さ調節可能でかわいいソピアキッズデスクセット 送料無料 ARDG キッズデスクセット SKD-350+KNN-C ソピアキッズデスクSサイズ+キッズチェア 子供家具 名入れサービスあり エアライド YK12a ソフトテニス ラケット 子供部屋 AIRIDE ヨネックス キッズテーブルセット 子供用机 張上げ済ラケット送料無料 エコ塗装 特許申請 3段ベッド 三段ベッド 三段ベット 3段ベット ロフトベッド システムベッド ベッド コンパクト すのこベッド カントリー 北欧 子供部屋 大人用 子供用 最安挑戦★送料無料 掘り出し品 3段ベッド ベアーII (2色対応) 特許申請組立構造 三段ベッド 三段ベット 3段ベット ロフトベッド システムベッド ベッド コンパクト すのこベッド カントリー 北欧 子供部屋 大人用 子供用3個入り 3個入×24袋 輸入食材 味付けのり 予めご了承ください 特徴 1854円 別途記載 韓国海苔 原材料 保存方法 サンブジャ製造社サンブジャ会社名 パリパリとした食感と香ばしい固有の味が特徴です ソフトテニス お弁当用 直射日光を避け涼しいところで保管してください 韓国 原産国 贈り物 韓国のり 三父子 サンブジャ海苔お弁当用 コーン油 商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます 通販 サンブジャ 張上げ済ラケット 韓国最南端の清浄海域で取れた味と香りがよいのりだけを厳選して心をこめて焼きました 72個 ゴマ油 ラケット B ヨネックス BOX ×24袋 商品名 内容量 韓国食品 1BOX 韓国産 塩 ギフト 2BOXまで 海苔 京畿道華城市ヒャンナムウプファリヒョンリホンへF エアライド 詳細はお問い合わせください AIRIDE 賞味期限 ARDG 御中元
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤